Farmeri iz Srebrenice i Bratunca zadovoljni premijema za mlijeko

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske, obezbijedilo je isplatu 1.944.563,95 КМ, za 6.743 proizvođača mlijeka. Od ovog broja, 2.643 korisnika, odnosno, 39,20 % proizvođača, proizvelo je mlijeko ekstra klase. Za ekstra klasu premija je 30 feninga po litru mlijeka, dok za prvu klasu iznosi 10 feninga po litru mlijeka.

Na području opštine Bratunac egzistira 57 proizvođača mlijeka, koji mlijeko isporučuju u dvije mljekare „COT“ Gradačac i „INMER“ Gradačac. Slobodan Petrović predsjednik Udruženja mljekara Bratunac ističe da su mljekari zadovoljni premijama i da 96 % proizvođača ima ekstra klasu mlijela.


-Imamo veoma dobre odnose sa resornim ministarstvom i nadležnim Institutom za kontrolu kvlaiteta mlijeka. Iz Instituta dva puta mjesečno uzimaju uzorke mlijeka, a na bazi toga se rade kalse, iz koji se poslije klasifikuju a premije, naravno uz potvrdu mljekara o isporučenim količinama. Svi ostvarju pravo na premiju preko Zadruge „AGROMILK“ Bratunac i u 96 % slučajeva mlijeko je ekstra klase, kaže Petrović

Daut Tihić predsjednih Opšte poljoprivredne zadruge „3E“ Skelani kaže da 45 domaćinstava na području opštine Srebrenica živi od proizvodnje sirovog kravljeg mlijeka, a količine mlijeka koje isporučuju variraju od godišnjeg doba i ishrane koju farmer daje, ali da u se prosjeku od oko 48 časova isporuči oko 15 tona sirovog kravljeg mlijeka.

-Proizvodnja sirovog kravljeg mlijeka je tek sada u ekspanziji. Zahvaljujući edukacijama podigli smo nivo znanja kao i kvalitet mlijeka, preko 80 % predatog mlijeka se nalazi u ekstra klasi, što je izuzetno dobro i za proizvođače i za mlijekare koji otkupljuju mlijeko. Imamo osam otkupnih stanica i mlijeko isporučujemo u tri mlijekare. Najveći otkupljivai su mljekara „INMER“ koja posluje u sklopu „Dukata“, zatim novootvorena mljekara „COT“ i Tuzlanska mljekara, ističe Tihić.

Muhamed Mehmedović iz Konjević Polja proizvodnjom mlijeka se bavi od 2003 godine. Kaže da je ovo težak posao, ali da se isplati, ukoliko ga shvatite ozbiljno.

-Ukoliko primjeniš sve standarde i sva pravila oko ishrane stoke može se uspjeti u ovom poslu. Tokom prošle godine sam investirao oko 250 000 KM u novi objekat, koji je izgrađen po svim evropskim standardima. Trenutno imam 25 grla, a objekat je napravljen za 50. Na farmi se dnevno proizvede oko 200 litara mlijeka, od 25 grla 16 je u muži. U odnosu na prošlu godino ova je jako dobra, zadovoljan sam i proizvodnjom i cijenom mlijeka, kao i premijama. Ulazimo u sljedeću godinu sa novim nadama i novim projektima. Očekujemo da će naredna godina biti uspješna, kaže Mehmedović.

Farmeri koji imaju manje od 5 grla kažu da svoje proizvode uglavnom prodaju na pijaci, jer im se tako više isplati.

-Mislim da je mlijeko jeftino u otkupu. Ja imam dvije krave i prodajem sir, kajmak, mlijeko. Prodaja ide kako-kad, mlijeko je 1.50 KM, sir 5-6 KM i kajmak od 10 do 12 KM, kaže Borka Lončarević iz Bratunca.

-Opština Srebrenica je za ovu godinu obezbijedila oko 12 000 KM za podsticaj proizvodnji i prodaji mlijeka za 47 poljoprivrednih proizvođača na području te lokalne zajednice, rekla je Katarina Maksimović iz Odjeljenja za privredu i razvoj Opštine Srebrenica, i dodala da ove premije još uvijek nisu isplaćene.